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しんごろう しんごろう とは、 福島県 南会津郡 南会津町 と 下郷町 に伝わる 郷土料理 のひとつ。 うるち米 を半つきにして 団子 状にしたものを竹串に刺し、甘めの 味噌 にすりつぶした エゴマ を混ぜ合わせた じゅうねん味噌 を塗り、炭火で焼いたもの。田舎の郷土料理体験プラン 詳細はこちら 年齢制限：18歳~60歳 所要時間：1泊2日 体験人数：2人〜5人 費用：12,000円/人 村のおばあちゃんと作る！ 田舎の郷土料理体験プラン in SHARE BASE 昭和田んぼと畑に囲まれた里山にたたずむ古屋敷。 ここが、ふるさと。 田園風景の古民家で懐石料理と郷土料理、名物にしん飯や手打ちそばを楽しむことができる割烹です。 料理店としても1日2組限定の宿としても、地元、遠来ともにリピーターの多い繁盛店です 楽天ブックス 会津の郷土料理改訂新版 平出美穂子 本 会津 郷土料理 歴史